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隔夜菜反复加热吃,65岁大爷肝功能“爆表”全身发黄

 隔夜菜保存不当,小心致命。近日,深圳龙岗一名65岁老人,就因反复食用隔夜菜,全身发黄,肝功能出现明显异常,最后被诊断为急性黄疸型戊型病毒性肝炎。

  患者谢大爷自述,前不久,他一人在家煮了几斤羊肉,前前后后花了一个星期才吃完。每次从冰箱里拿出来加热的时候,饭菜闻着都没有什么异常。然而,又过了一个星期,谢大爷突然开始腹泻、浑身没力气、肚子胀,吃不下东西,再后来精神愈发萎靡,全身皮肤变黄,眼睛发黄,连尿液也变成了浓茶色。

  深圳市第三人民医院肝病四科主治医师禹弘说,老人从外院转诊来时已出现明显的肝功能异常,之后查出急性黄疸型戊型病毒性肝炎。医生推测,老人存放隔夜菜时间过长,且没有正确保存,生食熟食未分开存放,饭菜极有可能被生食污染。再次食用隔夜菜时也并未充分加热熟透,才导致了健康损害。据了解,在日常生活中,戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等,可能会患上戊肝。少部分患者还可能会出现明显的消化道症状,甚至一些全身症状,如发热、乏力、黄疸等,严重者甚至会出现肝衰竭导致死亡。

  好在,医护人员及时采取护肝、退黄及维持内环境稳定治疗,老人最终平安出院。医生提醒。市民尽量不要食用隔夜菜,如要保存隔夜菜,也要注意减少放置时间,生熟分开,做到安全储存。

  (原标题《隔夜菜反复加热吃,65岁大爷肝功能“爆表”全身发黄》)

  编辑 钟诗婷  审读 刘春生 二审 李怡天 三审 王越胜


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